MENY

SHARING IS CARING

Ni väljer vad ni vill äta, vi dukar upp en buffé med det ni beställt på bordet så att ni ska kunna dela på maten, om ni vill.

á la carte

Tisdag – Lördag från 17:00

SNACKSMENY

PROTEIN

TILLBEHÖR

DESSERT

BARNMENY

Se vår dryckesmeny här!

LADDA NER

SNACKSMENY

Råbiff ................................ 149:-

Råbiff gjord på innanlår. Serveras tillsammans med kapris, senapsmajonnäs, äggkräm, schalottenlök, gräslök samt rödbeta

ost ...................................... 149:-

Dagens ostar serveras med marmelad

charkuterier ................... 149:-

Dagens charkuterier serveras med bröd, aioli samt marinerade oliver

Lökringar ............................. 89:-

Friterade, hemgjorda lökringar smaksatta med parmesan samt honung

vitlöksbaguette ............... 109:-

Gratinerade vitlöksbaguette serveras med klassisk aioli

Stekta svampar ................. 129:-

Stekta svampar serveras tillsammans med misosky, sjögräs-pannacotta samt friterat rispapper

räktoast ............................. 139:-

Rustique´s marinerade räkor, serveras med stekt briochebröd, yuzudressing, sjögräs samt friterat ris

PROTEIN

burgare .................................. 219:-..

Smash burgare, i pretzel bröd, toppas med 3 x ost (blåmögel, cheddar, kryddost), samt tomat, sallad, karamelliserad lök & aioli.

torsk ........................................ 249:-

Ångad torsk, kryddas med vitpeppar samt salt.
Toppas med handskalade räkor, sandefjordsås samt dill

COQ AU VIN ............................... 239:-

Klassisk coq au vin på kyckling.

entrecôte ................................ 259:-

Kalventrecôte, serveras med kryddsmör smaksatt med timjan, rosmarin samt lingon

KRONÄRTSKOCKA ..................... 229:-

Kronärtskockhjärta serveras med grönsaker samt sky

råbiff ...................................... 299:-

Råbiff gjord på innanlår. Serveras tillsammans med kapris, senapsmajonnäs, äggkräm, schalottenlök, gräslök samt rödbeta

såser

chipotle-majonnäs 29:-
Aioli 29:-
Rödvinssås 35:-
Sandefjordsås 35:-
majonnäs 25:-
ketchup 10:-
Senaps-majonnäs 29:-
Chili-Bearnaise 39:-

tillbehör

KLYFTpotatis .......... 119:-

Klassisk klyftpotatis serveras med dillsmör, rom, smetana, gräslök samt schalottenlök

kålsallad ............................. 79:-

Grönkål, vitkål samt svartkål, blandas tillsammans med granatäppelkärnor samt granatäppelvinegrett

palsternacka ..................... 99:-

Mos gjort på palsternacka, toppas med friterad palsternacka samt grönmögelost

spenatsallad ...................... 69:-

En blandning av babyspenat, silverlök, parmesanflakes, olivolja, citron samt svartpeppar

pommes frites ..................... 55:-

Pommes frites, slungas med balsamico samt örter & toppas med karamelliserad lök

betor ..................................... 89:-

Betor som bakas i kalvsky & timjan samt tryffel

Dessert

jordnötter & kola ............ 129:-

En jordnötsbotten som toppas med nougatmousse samt smörkola

camembert .................... 139:-

Friterad camembert ost, serveras med varm hjortronsylt

crème brûlée .................... 109:-

Klassisk crème brûlée

English

LADDA NER

BARNMENY

barnburgare .............. 89:-

Serveras naturell med pommes frites. Kan väljas till: sallad, cheddar-ost, ketchup

plättar ......... 49/89:-

2 st / 4 st
Serveras tillsammans med grädde

nuggets ....... 109:-

6 st chicken nuggets serveras tillsammans med pommes frites & ketchup

MENY

SHARING IS CARING

á la carte

SNACKSMENY

PROTEIN

TILLBEHÖR

DESSERT

BARNMENY

Se vår dryckesmeny här!

SNACKSMENY

Råbiff ................................ 149:-

ost ...................................... 149:-

charkuterier ................... 149:-

Lökringar ............................. 89:-

vitlöksbaguette ............... 109:-

Stekta svampar ................. 129:-

räktoast ............................. 139:-

PROTEIN

burgare .................................. 219:-..

torsk ........................................ 249:-

COQ AU VIN ............................... 239:-

entrecôte ................................ 259:-

KRONÄRTSKOCKA ..................... 229:-

råbiff ...................................... 299:-

såser

tillbehör

KLYFTpotatis .......... 119:-

kålsallad ............................. 79:-

palsternacka ..................... 99:-

spenatsallad ...................... 69:-

pommes frites ..................... 55:-

betor ..................................... 89:-

Dessert

jordnötter & kola ............ 129:-

camembert .................... 139:-

crème brûlée .................... 109:-

English

BARNMENY

barnburgare .............. 89:-

plättar ......... 49/89:-

nuggets ....... 109:-

ÖPPETTIDER

Vi är med och minskar matsvinnet

Vi är kontantfria!

TACK FÖR DIN BOKNING!