MENY
SHARING IS CARING
Ni väljer vad ni vill äta, vi dukar upp en buffé med det ni beställt på bordet så att ni ska kunna dela på maten, om ni vill.
á la carte
Se vår dryckesmeny här!
SNACKSMENY
TONfisk tartar ................. 119:-
serveras med brynt smörkräm & sesamkex
Råbiff ................................. 119:-
Råbiff gjord på oxfilé. Serveras med jalapeño-majonnäs, palstanacks-chips, picklad rättika samt koriander- & ägg kräm
ost .............................. DAGSPRIS
Dagens ostar serveras med marmelad & kex
charkuterier ........... DAGSPRIS
Dagens charkuterier serveras med bröd, aioli samt marinerade oliver
torskkind .......................... 109:-
Serveras med salsa verde, picklad fänkålssallad samt avruga caviar
bao bun ............................ 99:-
Fylld med ”pulled pumpa”, friterad morot & grönkål samt mojo rojo
vitlöksbröd ..................... 69:-
Gratinerade vitlöksbröd, toppas med riven parmesanost & serveras med aioli
veg tartar ........................ 89:-
Rökt tofu tartare serveras med granskotts-majonnäs, lingon, samt vitlökskrutonger
oliver ............................... 25:-
Marinerade gröna & svarta oliver
PROTEIN
dagens fisk .................... dagspris
Till serveras smör smaksatt med ingefära, chili samt limeblad
råbiff ................................... 269:-
Råbiff gjord på oxfilé. Serveras med jalapeño-majonnäs, palstanackschips, picklad rättika samt koriander- & ägg kräm
lammracks .......................... 239:-
Serveras med ”minted peas”
rödbeta ............................... 169:-
Bakad rödbeta serveras med kungsmussling, rostad tomatbuljong, basilika-majonnäs, pico de gallo samt confiterad tomat.
flat iron steak .................. 219:-
Serveras med vit- & gräslöks smör
burgare ............................... 149:-
Smash burgare, toppas med avocado- & fetaoströra, picklad silverlök, bifftomat, whiskeycheddar samt ört-majonnäs
såser
Bearnaisesås 39:-
chili-majonnäs 25:-
Aioli 25:-
Rödvinssås 39:-
ört-majonnäs 25:-
mojo-rojo 29:-
Vit- & gräslöks smör 35:-
tillbehör
rotfruktssallad ............... 65:-
Med bränd lök samt pepparrotsdressing
pommes frites ..................... 39:-
Serveras med brynt smör
rösti ................................. 119:-
Friterad potatisrösti med färsk tryffel
rustique fries ................. 69:-
Pommes frites som toppas med friterad Jalapeño, parmesandressing samt cheddarostsås
bimi broccoli ...................... 75:-
Toppas med yuzu- & chilismör
krossad potatis ............. 75:-
Toppas med ankfett samt rosmarinsalt
dessert
"hot shot" .............. 99:-
Friterad brioche slungad i kaffesocker, serveras med kaffekräm, Galliano-rom samt vaniljglass
INNEHÅLLER ALKOHOL!
taco ......... 89:-
Dessert taco fylld med friterad bananglass, ananaskompott, kokoskräm samt rostad kokos
tart ....... 99:-
Choklad, lakrits- & olivolje-tart serveras med mascarpone, mandel & bakad vit choklad
English menu
BARNMENY
barnburgare .............. 89:-
Serveras naturell med pommes frites. Kan väljas till: sallad, cheddar-ost, ketchup
plättar ......... 49/89:-
2 st / 4 st
Serveras tillsammans med grädde & sylt
nuggets ....... 109:-
6 st chicken nuggets serveras tillsammans med pommes frites & ketchup