MENY
BARMeny
Chark & Ost ................. 199:-
Dagens utvalda ostar & charkuterier.
Rökta räkor ................ 95:-
Rökta räkor som serveras med citronaioli & Rustique´s hembakade bröd.
råbiff .......................... 95:-
Råbiff på oxfilé med äggkräm, tryffelmajonnäs, friterad kapris, picklad lök & mandelpotatischips
rödbetscarpaccio ...... 69:-
Rödbetscarpaccio med vindruvor, svartvinbärsgele, riven valnöt & sirap på granatäpple
Oliver .......................... 25:-
Husets marinerade oliver. En blandning av svarta & gröna oliver
RustiqueS SURDEGSbröd 20:-
Surdegsbröd med örtsmör
varmrätt
ryggbiff ..................... 220:-
Ryggbiff med örtrub
Kungsfisk ................... 205:-
Kungsfisk som serveras med dill & pepparrotssmör
Bakad blomkål .......... 189:-
bakad blomkål som serveras med stekt panko- & blomkåls couse-couse, king oyster & smörsås
såser
Rödvinssås 35:-, smörsås med citron 30:-, Aioli 22:-, Dillmajonnäs 22:-, Chipotlemajonnäs 22:-, gräslöksmajonnäs 22:-, & Bearnaise 35:-
tillbehör
Grönsallad ................ 40:-
Grönsallad med granatäpple, picklade gurka & apelsindressing
sötpotatis .................. 30:-
Pommes frites gjorda på sötpotatis som slungats i brynt smör & örter
Jordärtskocka ........... 45:-
Jordärtskocka som rostas i timjan & vitlök, serveras med gräslöksmajonnäs
potatismos .................. 30:-
Potatismos som smaksatts med tryffel
dessert
choklad ......................... 79:-
Chokladkaka som serveras med bakad vit choklad & svartvinbärssorbet
Lakrits .......................... 75:-
Sockerkaka med smak av lakrits. Serveras med lakritskräm, hallonkompott & hallonsorbet
Blåbär ....................... 69:-
Stekta blåbär med kompletterande kryddor, havre- & maltcrunch, serveras med kanelglass
Tryffel ....................... 15:-
Rustique´s tryffel
helgpåsen
vecka 14
Laga en underbar middag hemma med lite hjälp av oss. Vi förbereder middagen så att ni enkelt kan tillaga den hemma.
Boka påsen innan fredag!
råbiff
Råbiff på oxfilé med äggkräm, tryffelmajonnäs, friterad kapris, picklad lök & mandelpotatischips
ryggbiff
Ryggbiff med örtrub
potatisstomp
Potatisstomp med Västerbotensost
jordärtskocka
Jordärtskocka rostad med timjan & vitlök
rödvinssås
chokladKAKA
Chokladkaka med vaniljkräm & bakad vit choklad
3 rätter ....... 399:-
varmrätt ......249:-
helgpåsen
påskspecial, grill
vecka 15
Laga en underbar middag hemma med lite hjälp av oss. Vi förbereder middagen så att ni enkelt kan tillaga den hemma.
Boka påsen tidigast måndag 6/4och innan torsdag 9/4
rökta räkor
Rökta räkor som serveras med citronaioli & Rustique´s hembakade bröd.
flankstek
chorizokorv
bakad potatis
med crème fraiche & Västerbottensost
majskolv
chipotlemajonnäs
grillad spetskål
med grönkålschips
499:-/2 personer
helgpåsen
i samarbete med ica kvantum
vecka 16
Laga en underbar middag hemma med lite hjälp av oss. Vi förbereder middagen så att ni enkelt kan tillaga den hemma.
påsen bokas via ica kvantum tidigast v16
ryggbiff
med örtrub
potatisgratäng
rostad lök
smörbakad morot
café de paris smör
rödvinssås
349:-/2 personer
helgpåsen
vecka 17
Laga en underbar middag hemma med lite hjälp av oss. Vi förbereder middagen så att ni enkelt kan tillaga den hemma.
BOKA PÅSEN TIDIGAST MÅNDAG 20/4OCH INNAN fredag 24/4
rödingfilé
krossad potatis
med brynt smör
rostad broccoli
romsås, varm
...:-/2 personer
helgpåsen
valborgs special, grill
vecka 18
Laga en underbar middag hemma med lite hjälp av oss. Vi förbereder middagen så att ni enkelt kan tillaga den hemma.