Restaurang Rustique

MENY

SHARING IS CARING

Ni väljer vad ni vill äta, vi dukar upp en buffé med det ni beställt på bordet så att ni ska kunna dela på maten, om ni vill.

á la carte

Serveras måndag – lördag från 17.00. 
 

barmenyn

PS. barmenyn serveras redan från 11.00 på lördagar. 
 

BARMeny

Chark & Ost ................. 199:-

Dagens utvalda ostar & charkuterier.

Rökta räkor ................ 95:-

Rökta räkor som serveras med citronaioli & Rustique´s hembakade bröd.

råbiff .......................... 95:-

Råbiff på oxfilé med äggkräm, tryffelmajonnäs, friterad kapris, picklad lök & mandelpotatischips

rödbetscarpaccio ...... 69:-

Rödbetscarpaccio med vindruvor, svartvinbärsgele, riven valnöt & sirap på granatäpple

Oliver .......................... 25:-

Husets marinerade oliver. En blandning av svarta & gröna oliver

RustiqueS SURDEGSbröd 20:-

Surdegsbröd med örtsmör

varmrätt

ryggbiff ..................... 220:-

Ryggbiff med örtrub

Kungsfisk ................... 205:-

Kungsfisk som serveras med dill & pepparrotssmör

Bakad blomkål .......... 189:-

bakad blomkål som serveras med stekt panko- & blomkåls couse-couse, king oyster & smörsås

såser

Rödvinssås  35:-, smörsås med citron 30:-, Aioli 22:-, Dillmajonnäs 22:-, Chipotlemajonnäs 22:-, gräslöksmajonnäs 22:-, & Bearnaise 35:-

tillbehör

Grönsallad ................ 40:-

Grönsallad med granatäpple, picklade gurka & apelsindressing

sötpotatis .................. 30:-

Pommes frites gjorda på sötpotatis som slungats i brynt smör & örter

Jordärtskocka ........... 45:-

Jordärtskocka som rostas i timjan & vitlök, serveras med gräslöksmajonnäs

potatismos .................. 30:-

Potatismos som smaksatts med tryffel

dessert

choklad ......................... 79:-

Chokladkaka som serveras med bakad vit choklad & svartvinbärssorbet

Lakrits .......................... 75:-

Sockerkaka med smak av lakrits. Serveras med lakritskräm, hallonkompott & hallonsorbet

Blåbär ....................... 69:-

Stekta blåbär med kompletterande kryddor, havre- & maltcrunch, serveras med kanelglass

Tryffel ....................... 15:-

Rustique´s tryffel

helgpåsen

vecka 14

Laga en underbar middag hemma med lite hjälp av oss. Vi förbereder middagen så att ni enkelt kan tillaga den hemma. 

Boka påsen innan fredag!
råbiff

Råbiff på oxfilé med äggkräm, tryffelmajonnäs, friterad kapris, picklad lök & mandelpotatischips

ryggbiff

Ryggbiff med örtrub

potatisstomp

Potatisstomp med Västerbotensost

jordärtskocka

Jordärtskocka rostad med timjan & vitlök

rödvinssås
chokladKAKA

Chokladkaka med vaniljkräm & bakad vit choklad

3 rätter ....... 399:-

varmrätt ......249:-

helgpåsen

påskspecial, grill
vecka 15

Laga en underbar middag hemma med lite hjälp av oss. Vi förbereder middagen så att ni enkelt kan tillaga den hemma. 

Boka påsen tidigast måndag 6/4
och innan torsdag 9/4
rökta räkor

Rökta räkor som serveras med citronaioli & Rustique´s hembakade bröd.

flankstek
chorizokorv
bakad potatis

med crème fraiche & Västerbottensost

majskolv
chipotlemajonnäs
grillad spetskål

med grönkålschips

499:-/2 personer

helgpåsen

i samarbete med ica kvantum
vecka 16

Laga en underbar middag hemma med lite hjälp av oss. Vi förbereder middagen så att ni enkelt kan tillaga den hemma. 

påsen bokas via ica kvantum tidigast v16
ryggbiff

med örtrub

potatisgratäng
rostad lök
smörbakad morot
café de paris smör
rödvinssås

349:-/2 personer

helgpåsen

vecka 17

Laga en underbar middag hemma med lite hjälp av oss. Vi förbereder middagen så att ni enkelt kan tillaga den hemma. 

BOKA PÅSEN TIDIGAST MÅNDAG 20/4
OCH INNAN fredag 24/4
rödingfilé
krossad potatis

med brynt smör

rostad broccoli
romsås, varm

...:-/2 personer

helgpåsen

valborgs special, grill
vecka 18

Laga en underbar middag hemma med lite hjälp av oss. Vi förbereder middagen så att ni enkelt kan tillaga den hemma. 

BOKA PÅSEN TIDIGAST fredag 24/4
OCH INNAN onsdag 29/4
entrecôte
pomme anna
svampsås
majskolv
marinerad pumpa

...:-/2 personer