MENY
SHARING IS CARING
Ni väljer vad ni vill äta, vi dukar upp en buffé med det ni beställt på bordet så att ni ska kunna dela på maten, om ni vill.
á la carte
Se vår dryckesmeny här!
SNACKSMENY
CEVICHE .............................. 129:-
Klassisk ceviche på Hamachi, smaksatt med chili, lime & koriander
Råbiff ................................. 129:-
Råbiff-”slider”, briochebröd fylld med malet nötkött, chipotle-majonnäs, avokadokräm, picklad rödlök samt koriander
ost ................................ DAGSPRIS
Dagens ostar serveras med marmelad
charkuterier .............. DAGSPRIS
Dagens charkuterier serveras med bröd, aioli samt marinerade oliver
RÄKOR ................................ 119:-
Grillade räkor toppade med brynt smör samt rom
MOZZARELLA ...................... 109:-
Mozzarella-ost serveras tillsammans med björnbär, balsamic, pulver på olivolja, rågbröd samt krasse
vitlöksbröd ..................... 79:-
Gratinerade vitlöksbröd, toppas med riven parmesanost & serveras med aioli
KRONÄRTSKOCKA .............. 109:-
Friterad kronärtskocka, serveras med koriander-yoghurt
oliver ............................... 35:-
Marinerade gröna & svarta oliver
PROTEIN
SKALDJURSPLATÅ .............. dagspris
Dagens fisk & skaldjur, serveras tillsammans med aioli & bröd
PIGGVAR ................................. 229:-
Piggvar, marinerad med olivolja, vitt vin samt dill
GRILL-BRICKA .................... dagspris
FÖR TVÅ
Dagens 2 styckdetaljer samt dagens korv
RYGGBIFF ................................ 219:-
Ryggbiff, marinerad i Japanskt chili-salt
MOULES MARINIERES ............. 219:-
Vinkokta blåmusslor, serveras med bröd & aioli
BLOMKÅL ................................ 199:-
Miso- & vitvins marinerad blomkål, serveras med friterad riskaka, tångcaviar samt ört-majonnäs
såser
chipotle-majonnäs 29:-
Aioli 29:-
Rödvinssås 39:-
Koriander-yoghurt 27:-
majonnäs 25:-
ketchup 10:-
tillbehör
PERSILJESALLAD ....................... 79:-
Persiljesallad med kapris, citron, schalottenlök, confiterad tomat, rädisor samt honungs-vinägrett
HARICOT VERTS ....................... 79:-
Haricot Verts, serveras med portabellosvamp, rågbrödssmulor samt tryffelolja
BAKAD POTATIS ......................... 99:-
Bakad potatis, serveras med brynt grädde, rostad lök samt örtolja
majs .......................................... 99:-
Grillad majs, serveras med chipotle-majonnäs, parmesanost samt brynt smör
SPETSKÅL .................................. 89:-
Spetskål, serveras med krispigt bacon, mandel samt citrondressing
morot ...................................... 89:-
Sotad morot, serveras med labneh, friterat curryblad samt sambalolja
pommes frites ........................ 49:-
Serveras med brynt smör, tryffel & parmesanost
dessert
twister .............. 99:-
Vår version av Klassikern Twister-Glassen.
Grillad ananas-kompott, limekaka, citronglass, fläderflarn samt jordgubbs-kaviar
ICE CREAM SANDWICH ......... 89:-
Vår egen Ice Cream Sandwich serveras med hallon-pannacotta samt Dulce de Leche
havtorn ............... 99:-
Havtornskräm serveras tillsammans med mandelglass, aprikos-gele samt mandelströssel
English menu
BARNMENY
barnburgare .............. 89:-
Serveras naturell med pommes frites. Kan väljas till: sallad, cheddar-ost, ketchup
plättar ......... 49/89:-
2 st / 4 st
Serveras tillsammans med grädde
nuggets ....... 109:-
6 st chicken nuggets serveras tillsammans med pommes frites & ketchup